Bánh Cookie

Bánh cookie là một loại bánh quy nhỏ, mềm hoặc giòn, được yêu thích trên toàn thế giới. Với hương vị thơm ngon và hình dáng dễ thương, bánh cookie đã trở thành món ăn vặt quen thuộc, không chỉ của trẻ em mà còn của người lớn. Là món ăn phổ biến trong các dịp tụ tập gia đình, bạn bè hay những buổi tiệc nhỏ, bánh cookie còn là một phần không thể thiếu trong những bữa tiệc sinh nhật, lễ hội hay thậm chí trong các cuộc họp mặt thân mật.

Lịch sử của bánh Cookie

Bánh cookie có nguồn gốc từ Châu Âu, đặc biệt là từ Hà Lan và nước Pháp vào khoảng thế kỷ 7. Tuy nhiên, thuật ngữ “cookie” bắt đầu được sử dụng ở Mỹ vào thế kỷ 18, bắt nguồn từ từ “koekje” trong tiếng Hà Lan, có nghĩa là “bánh nhỏ”. Ban đầu, bánh cookie được làm thử nghiệm trong quá trình nướng bánh, để xem nhiệt độ lò nướng có phù hợp hay không. Dần dần, bánh cookie trở thành một món ăn phổ biến và được cải tiến với nhiều công thức khác nhau.

Các loại bánh Cookie phổ biến

Ngày nay, bánh cookie có nhiều loại khác nhau, từ những chiếc bánh giòn tan cho đến những chiếc bánh mềm mịn, phù hợp với sở thích đa dạng của mọi người. Một số loại bánh cookie phổ biến có thể kể đến như:

Cookie Chocolate Chip: Là loại bánh cookie nổi tiếng nhất, với những miếng sô cô la chip hòa quyện trong từng lớp bánh mềm mại. Đây là món bánh được yêu thích của nhiều thế hệ.

Cookie Oatmeal: Bánh cookie làm từ yến mạch, có hương vị thơm ngon, giòn giòn và ít béo hơn so với các loại cookie khác, rất phù hợp với những người muốn ăn nhẹ nhàng nhưng vẫn đầy đủ năng lượng.

Cookie Peanut Butter: Đây là loại bánh có hương vị đậm đà từ bơ đậu phộng, rất được yêu thích nhờ sự kết hợp giữa vị béo ngậy và giòn rụm.

Cookie Đậu phộng M&M: Với các viên kẹo M&M đầy màu sắc, chiếc bánh cookie này không chỉ hấp dẫn về mặt thị giác mà còn mang lại sự kết hợp hương vị thú vị giữa bánh và kẹo.

Cách làm bánh Cookie

Làm bánh cookie tại nhà không quá phức tạp. Các nguyên liệu cơ bản thường gồm bơ, đường, trứng, bột mì, sô cô la (hoặc các nguyên liệu khác như yến mạch, hạt hạnh nhân, đậu phộng…) và một chút muối. Các bước làm bánh cookie thông thường như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu: Đo lường tất cả nguyên liệu cần thiết.

Trộn nguyên liệu: Đánh bơ và đường cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng. Sau đó, thêm trứng và các nguyên liệu khô (bột mì, muối, baking soda).

Thêm các thành phần phụ: Như sô cô la chip, hạt, hay các nguyên liệu yêu thích khác.

Nướng bánh: Cán mỏng hỗn hợp bột và chia thành các phần nhỏ rồi nướng ở nhiệt độ khoảng 180°C trong vòng 10-12 phút cho đến khi bánh chín vàng.

Lý do bánh Cookie được yêu thích

Bánh cookie không chỉ ngon miệng mà còn có thể dễ dàng tùy chỉnh theo sở thích cá nhân, từ độ ngọt cho đến các thành phần như trái cây, hạt hay kẹo. Bánh cookie cũng dễ dàng mang theo khi đi picnic, làm quà tặng hay đơn giản là thưởng thức trong những buổi tối xem phim.

Với hương vị thơm ngon, dễ làm và tính linh hoạt trong việc thay đổi công thức, bánh cookie đã trở thành món ăn không thể thiếu trong đời sống hàng ngày của nhiều người, từ trẻ em cho đến người trưởng thành. Hãy thử làm bánh cookie tại nhà để cảm nhận sự tuyệt vời mà món bánh này mang lại!